Brouwerij Huyghe
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Sostenibilidad

Nuestra ambición verde

La cervecería Huyghe pretende convertirse en la cervecería más sostenible de Bélgica. Queremos asegurar el futuro de las próximas generaciones.

Hitos

Desde 2012, se han invertido más de 23 millones de euros, entre otras cosas, en una nueva sala de elaboración, un nuevo sistema de filtro, una nueva caldera de vapor, nuevos compresores de refrigeración, una nueva línea de barriles, depuración de agua y embotellado. Gracias a todas estas inversiones, la cervecería pudo reducir sustancialmente su consumo de materias primas, a pesar de un aumento continuo de volumen. Además, la cervecería ha hecho grandes esfuerzos en el ámbito de la reducción y el procesamiento de residuos.

2012

COMENZÓ EN 2012, CON UNA NUEVA SALA DE ELABORACIÓN DE CERVEZA SOSTENIBLE

Inversión de 7.000.000 €, aumento de la capacidad a 350.000 hl, ahorro de recursos del 10%, ahorro de energía del 50%, reducción del consumo de agua del 30%, y primeros paneles solares.

2014

2014-2019: CARTA AMBIENTAL Y CARTA DE SOSTENIBILIDAD DE VOKA

Compromiso de 17 puntos de trabajo con los que invertimos en una política sostenible en tanto que cervecería. 

Acabar con la pobreza en todas partes y en todas sus formas 

Eliminar el hambre, lograr la seguridad alimentaria y una mejor nutrición, y promover la agricultura sostenible 

Garantizar la buena salud y promover la prosperidad para todas las edades 

Garantizar el acceso y la gestión sostenible del agua y el acceso a instalaciones sanitarias para todo el mundo 

Lograr la igualdad entre los géneros y el empoderamiento de todas las mujeres y niñas

Garantizar la igualdad de acceso a una educación de calidad y promover el aprendizaje permanente para todos

Garantizar el acceso a una energía asequible, fiable, sostenible y moderna para todos

Promover el crecimiento económico sostenido, inclusivo y sostenible, el empleo pleno y productivo y un trabajo decente para todo el mundo.

Construir infraestructuras resistentes, promover una industrialización inclusiva y sostenible, y estimular la innovación

Reducir las desigualdades nacionales e internacionales

Convertir las ciudades y el resto de poblaciones en lugares inclusivos, seguros, flexibles y sostenibles

Garantizar pautas de consumo y producción sostenibles

Adoptar medidas urgentes para luchar contra el cambio climático y sus efectos

Conservar y hacer un uso sostenible de océanos, mares y recursos marítimos

Proteger, restaurar y promover el uso sostenible de los ecosistemas, gestionar los bosques de forma sostenible, luchar contra la desertificación y la degradación de las tierras e invertir su tendencia, y detener la pérdida de biodiversidad

Promover sociedades pacíficas e inclusivas para dar lugar a un desarrollo sostenible, garantizar el acceso a la justicia para todos y crear instituciones eficaces, responsables y abiertas a todos los niveles 

Fortalecer los instrumentos de aplicación y revitalizar la alianza mundial para el desarrollo sostenible.

 

2018

2018 GREEN DEAL DEL GOBIERNO FLAMENCE

Door de ondertekening van de Green Deal Brouwers engageren de 9 brouwerijen,
zich samen om hun waterverbruik nog verder te beperken tegen 2022.

Onze ambitie is om te zakken van 3,5l naar 3l water verbruik per liter bier

Puntos de acción en los que nos centramos

  1. Uso adicional de agua de lluvia
  2. Depósitos de reserva adicionales que complementan el agua de los pozos y el agua recuperada
  3. Recuperar más agua
  4. Optimización del consumo de agua recuperada

El agua recuperada se utiliza con los siguientes fines:

  • Alimentación de la caldera de vapor
  • Toda el agua de la línea de barriles, excepto el agua caliente con que se aclaran los barriles
  • Embotellado: todos los consumidores, excepto la última agua de aclarado de la enjuagadora (rinser)
  • CIPs: toda el agua
  • Museo: toda
  • ...

Ya hace 3 años que un laboratorio reconocido analiza el agua con la frecuencia determinada por la ley y, además, la FASFC ya ha venido dos veces a tomar una muestra para su análisis como agua potable.

Hasta ahora, todas las muestras han cumplido las normas de calidad del agua potable.

    Inversiones a lo largo de los años

    CALDERA DE GAS NATURAL reemplaza a la caldera de fuel, que era menos eficiente
    PANELES SOLARES en el techo de la cervecería
    CAMIONES NUEVOS Más respetuosos con el medio ambiente + menos ruido
    NUEVO SISTEMA DE FILTRO puede filtrar 200 hl de cerveza/hora (en lugar de 100)
    NUEVA LÍNEA DE LLENADO DE BARRILES 240 barriles / hora
    NUEVA PLANTA EMBOTELLADORA 20.000 botellas / hora
    NUEVO ALMACÉN 2500 m2 (muelles de carga, trabajo a medida)
    CONTRATO con Seanergy (energía eólica)
    PRIMICIA EN BÉLGICA Nueva depuradora de agua: Reutilización +/- 70% de agua
    CALDERA DE GAS NATURAL reemplaza a la caldera de fuel, que era menos eficiente
    PANELES SOLARES en el techo de la cervecería
    CAMIONES NUEVOS Más respetuosos con el medio ambiente + menos ruido
    NUEVO SISTEMA DE FILTRO puede filtrar 200 hl de cerveza/hora (en lugar de 100)
    NUEVA LÍNEA DE LLENADO DE BARRILES 240 barriles / hora
    NUEVA PLANTA EMBOTELLADORA 20.000 botellas / hora
    NUEVO ALMACÉN 2500 m2 (muelles de carga, trabajo a medida)
    CONTRATO con Seanergy (energía eólica)
    PRIMICIA EN BÉLGICA Nueva depuradora de agua: Reutilización +/- 70% de agua

    Resultados

    Consumo de agua

    EN LITROS POR LITRO DE CERVEZA
    8,51 L/L
    2008
    3,55 L/L
    2018
    3,26 L/L
    2019
    <3 L/L
    DOEL

    Consumo de electricidad

    EN KWH POR HL
    27,3 KWH/HL
    2008
    14,29 KWH/HL
    2018
    13,36 KWH/HL
    2019
    <12 KWH/HL
    DOEL

    Consumo de vapor

    EN MJ POR HL
    315 MJ/HL
    2008
    85 MJ/HL
    2018
    68 MJ/HL
    2019
    <60 MJ/HL
    DOEL

    Emisiones de CO²

    EN CO² POR HL
    43,1 KG CO²/HL
    2008
    14,89 KG CO²/HL
    2018
    13,18 KG CO²/HL
    2019
    <12 KG CO²/HL
    DOEL

    Residuos no reciclables

    EN KG POR HL
    1.615 KG/HL
    2008
    0.393 KG/HL
    2018
    0.31 KG/HL
    2019
    <0.4 KG/HL
    DOEL