Brouwerij Huyghe
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Delirium

Tremens

33cl avec capsule / 75cl avec bouchon et muselet
15l, 20l, 30l et 50l
8,5%

Couleur et présentation

EBC: 7.5
Blonde pâle, l'éclat fin et régulier procure un col de mousse fin et stable.

Arômes

Légèrement maltée, forte touche d'alcool, épicée.

Goût

IBU: 24.5
Un fameux goût d'alcool s'élève dans la bouche et réchaufe ainsi la langue et le palet. Le goût est également caractérisé par sa rondeur. L'arrière-goût est fort, long et sec-amer.

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Couleur et présentation

EBC: 7.5
Blonde pâle, l'éclat fin et régulier procure un col de mousse fin et stable.

Arômes

Légèrement maltée, forte touche d'alcool, épicée.

Goût

IBU: 24.5
Un fameux goût d'alcool s'élève dans la bouche et réchaufe ainsi la langue et le palet. Le goût est également caractérisé par sa rondeur. L'arrière-goût est fort, long et sec-amer.

Delirium

Rouge

33cl avec capsule
15l, 20l et 30l.
8%

Couleur et présentation

EBC: 40
Rouge foncée, col de mousse rose et compact.

Arômes

Douce et fruitée avec arômes d'amande et de cerises.

Goût

IBU: 20
Doux et fruité, bon équilibre doux-amer. Excellente au dessert.

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Couleur et présentation

EBC: 40
Rouge foncée, col de mousse rose et compact.

Arômes

Douce et fruitée avec arômes d'amande et de cerises.

Goût

IBU: 20
Doux et fruité, bon équilibre doux-amer. Excellente au dessert.

Delirium

Nocturnum

33cl avec capsule / 75cl avec bouchon et muselet
15l, 20l et 30l
8.5%

Couleur et présentation

EBC: 80
Rouge-Brun foncé. Un col de mousse compacte blanc-jaune et stable.

Arômes

Excellent nez avec des touches de caramel, moka et chocolat pur. Les épices comme la réglisse et le coriandre font également surface.

Goût

IBU: 24
Un très agréable premier goût, alcool et douceur. Ensuite: de plus en plus d'amertume, qui vient partiellement du houblon mais également du malte torréfié ainsi que du malte chocolat. A la fin: un bon équilibre entre amertume, sûreté et douceur.

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Couleur et présentation

EBC: 80
Rouge-Brun foncé. Un col de mousse compacte blanc-jaune et stable.

Arômes

Excellent nez avec des touches de caramel, moka et chocolat pur. Les épices comme la réglisse et le coriandre font également surface.

Goût

IBU: 24
Un très agréable premier goût, alcool et douceur. Ensuite: de plus en plus d'amertume, qui vient partiellement du houblon mais également du malte torréfié ainsi que du malte chocolat. A la fin: un bon équilibre entre amertume, sûreté et douceur.

Delirium

Argentum

33cl et 75cl
30l
7,0%

Couleur et présentation

EBC: 27
Ambre rouge, tête blanche fine très dense.

Arômes

épicé, agrumes, pamplemousse, une pointe de caramel au nez.

Goût

IBU: 48
corsé, intense et une touche de caramel. Associées à l'amertume épicée et citronnée, elles confèrent à cette bière un arrière-goût frais, plein et amer complexe et très agréable.

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Couleur et présentation

EBC: 27
Ambre rouge, tête blanche fine très dense.

Arômes

épicé, agrumes, pamplemousse, une pointe de caramel au nez.

Goût

IBU: 48
corsé, intense et une touche de caramel. Associées à l'amertume épicée et citronnée, elles confèrent à cette bière un arrière-goût frais, plein et amer complexe et très agréable.

Delirium

Christmas

33cl avec capsule / 75cl avec bouchon et muselet
15l, 20l et 30l
10%

Couleur et présentation

EBC: 45
Chataigne ambrée. Un col de mousse fin, blanc et crémeux.

Arômes

Une unité complexe de malte caramel, d'odeur de fruits, d'épices et de douceur.

Goût

IBU: 26
Alcool fort, fortement épicé, légère amertume. L'arrière-goût est sucré, épicé et légèrement amer.

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Couleur et présentation

EBC: 45
Chataigne ambrée. Un col de mousse fin, blanc et crémeux.

Arômes

Une unité complexe de malte caramel, d'odeur de fruits, d'épices et de douceur.

Goût

IBU: 26
Alcool fort, fortement épicé, légère amertume. L'arrière-goût est sucré, épicé et légèrement amer.

Deliria

75cl avec fermentation secondaire en bouteille
/
8,5%

Couleur et présentation

EBC: 5
Couleur blonde pâle avec son col de mousse blanc crémeux qui vient caresser le verre.

Goût

IBU: 32
Une subtile touche de carbonates lui procure une saveur douce, qui lui donne sa pleine mesure. L'arôme est tout en équilibre avec un arrière-goût mi-fruité, mi-fleuri et une sensation initiale de Chardonnay qui évolue vers l'arôme doux et épicé du houblon. Le goût est généreux et mélange subtilement les arômes fruités de la pomme à ceux des raisins Chardonnay. La touche finale de la Deliria est caractérisée par une amertume fine et légère et une splendide rondeur en bouche qui évolue particulièrement bien.

Bière spéciale brassée une fois par an pour fêter la Journée Internationale de la Femme.

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Couleur et présentation

EBC: 5
Couleur blonde pâle avec son col de mousse blanc crémeux qui vient caresser le verre.

Goût

IBU: 32
Une subtile touche de carbonates lui procure une saveur douce, qui lui donne sa pleine mesure. L'arôme est tout en équilibre avec un arrière-goût mi-fruité, mi-fleuri et une sensation initiale de Chardonnay qui évolue vers l'arôme doux et épicé du houblon. Le goût est généreux et mélange subtilement les arômes fruités de la pomme à ceux des raisins Chardonnay. La touche finale de la Deliria est caractérisée par une amertume fine et légère et une splendide rondeur en bouche qui évolue particulièrement bien.

Bière spéciale brassée une fois par an pour fêter la Journée Internationale de la Femme.

Delirium

Black

75cl
/
11,8%

Couleur et présentation

Ambre, vieilli en fût de chêne bourbon

Arômes

Vanille, alcool, épicé

Goût

Caramel, bourbon, vanille, une touche ou une amande.

Delirium Black est un mélange de Delirium Nocturnum et de Delirium Noël qui vieillit pendant 9 mois en fûts de chêne bourbon.

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Couleur et présentation

Ambre, vieilli en fût de chêne bourbon

Arômes

Vanille, alcool, épicé

Goût

Caramel, bourbon, vanille, une touche ou une amande.

Delirium Black est un mélange de Delirium Nocturnum et de Delirium Noël qui vieillit pendant 9 mois en fûts de chêne bourbon.

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