BRASSERIE HUYGHE

350.000 hectolitres

La salle de brassage (Krones) ultra tendance de la Brasserie Huyghe possède une capacité de 350 000 hectolitres et dispose des installations suivantes :

cinq chaudières de brassage dont une chaudière à céréales brutes (78 hl), une chaudière à moût (142 hl), une cuve tampon (189 hl), une chaudière d’ébullition (224 hl) et un whirlpool (202 hl)
les technologies de filtrage de pointe dans la salle de brassage (Meura 2001 Junior)

Dosage de levure et de sucre

D’un dispositif de dosage de levure et de sucre intégré à la ligne

De nouveaux puits d’eau (réduction de la consommation d’eau urbaine)

De chaudières et de canalisations à vapeur isolées

De réchauffeurs de CO2 à refroidissement par air dans le local à compresseurs

Cinq réservoirs à sucre

De deux souffleurs sur l’installation d’épuration des eaux usées

D’une épuration des eaux par le biais d’une filtration par membrane

Centrifuge

GEA Centrifuge met een capaciteit van 200hl/uur

PAL filtratie

" High gravity " met ontluchtwater

GEA Flashpasteurisatie

De quatre réservoirs de bière clarifiée de 600 hectolitres
De 12 cuves de fermentation et de garde cylindro-coniques de 950 hectolitres chacune
D’un dispositif automatique CIP (Cleaning In Place)
D’un propagateur automatique de levure
De compresseurs frigorifiques à haut rendement
De panneaux solaires fournissant 20 % de l’énergie consommée

Une ligne d’embouteillage ultra efficace pour 18 000 unités par heure (Krones)
Une installation de pasteurisation en tunnel
Un dispositif d’automatisation industrielle (Procat)
Des câbles et un éclairage électriques (Francis Tytgat)

Ligne De Fûts

Une ligne de fûts ultra-moderne construite par la société belge Lambrechts.

Capacité de 240 barils par heure. Avec un monobloc de 80 unités de remplissage et de lavage

100% énergie verte

Nos propres panneaux solaires nous fournissent 18% d'énergie

Avec 82% d'énergie éolienne belge d'Engie

Visitez notre musée

Savourez la riche histoire brassicole de la Brasserie Huyghe dans notre musée de la bière. Découvrez l'origine de nos 9 bières et immergez-vous dans notre passion pour le brassage. Nous travaillons actuellement à la construction d'un nouveau centre d'expérience qui ouvrira ses portes en 2020. Nous vous accueillerons avec plaisir !

Visitez notre brasserie

Durabilité

Depuis 2012, plus de 35 millions d'euros ont été investis, entre autres dans une nouvelle salle de brassage, un nouveau système de filtration, une nouvelle chaudière, de nouveaux compresseurs frigorifiques et de nouvelles ligne de fûts, station d'épuration et ligne d'embouteillage. Grâce à tous ces investissements et malgré un volume sans cesse croissant, la brasserie a su réduire de manière notable sa consommation (de matières premières). Sur le plan de la réduction et du traitement des déchets également, la brasserie a fourni des efforts considérables.